Nach Schätzungen des WWF werden in Deutschland pro Jahr mehr als 18.000.000 Tonnen Nahrungsmittel lediglich produziert um entsorgt zu werden.
Daheim, weil das Mindesthaltbarkeits-Datum überschritten wurde, in der Gastronomie / Gemeinschatsverpflegung, weil das Angebot reichhaltiger war als die Nachfrage, im Handel, weil das Produkt für den Verkauf vermeintlich nicht mehr schön genug und beim Erzeuger, weil es die Norm nicht erfüllt.

Kann das richtig sein? Wohl kaum! Weiterlesen →